[tintuc]
Ngày nay trên một số trang xã hội mạng xuất hiện rất nhiều thông tin về việc một số dịch vụ bán đá khô không chất lượng nguồn gốc xuất xứ không đảm bảo . Cùng với những tin tức trên là những lời cảnh cáo khi sử đá không rõ nguồn gốc này , vì nó gây tác hại không hề nhỏ đến sức khỏe chúng ta .  

Vậy thực hư của loại đá không rõ nguồn gốc này là gì ?

Và ảnh hưởng đến người tiêu dùng ra sao ?

Đã xuất hiện từ lâu

- Trước những nỗi lo ngại  và chia sẻ của người tiêu dùng trên những trang mạng xã khôi như : facebook , linkedin v.v.. về đá khô , đá không tan này , phóng viên Kiến Thức đã tiến hành những cục khảo sát trên thị trường internet và thị trường trên thực tế . Được biết loại đá khô (Đá khói CO2) này đã được sử dụng khá lâu , chứ không phải xuất hiện mới vừa đây trên thị trường .

- Trên một website mạng chuyên về rao bán và cung cấp loại đá khô (CO2) trên toàn toàn quốc giới thiệu : " Với 15 năm kinh nghiệm trong nghề cung cấp và sản xuất các loại đá khô , đá CO2 , dá khói , đá gel giữ lạnh , đá sợi v.v... chúng tôi đảm bảo tuyệt đối về sự an toàn và chất lượng cho sản phẩm ". Như lời giới thiệu của trang website trên , thì đá khô (Đá CO2) ít nhất cũng đã xuất hiện trên thị trường khoảng 15 năm trở lại đây

 - Không chỉ có như vậy nhiều website tin tức rao vặt còn giới thiệu và nêu rõ công dung của tứng loại đá lạnh này , VD như loại nào có thể sử dụng trong vệ sinh công nghiệp và loại nào có thể dùng để bảo quản thực phẩm hoặc sinh hoạt hằng ngày v.v.....

Đá khô đã xuất hiện tại miền tây và được giao bán từ lâu

Theo lời giới thiệu của 1 công ty dịch vụ chuyên sản xuất đá khô ở cà mau , ưu điểm của loại đá này rất là lớn : " Đá khô có rất là nhiều ưu điểm đặc biệt nhất là công dụng bảo và làm lạnh . Nhiệt độ của đá khô (-78,5°C) nên nó có thể bảo quản được lâu hơn , đá khô rất là sạch khi sử dụng nó chỉ thăng hoa thành dạng khí cứ không phải tan thành nước và nó được bao bọc bởi một lớp khí CO2 quanh vùng thực phẩm làm ức chế nhiều loại vi rút vi khuẩn ( ký sinh trùng ) giúp thực phẩm luôn tươi rót và tỏa rát nhiều mùi vị của tự nhiên

" Chính vì những ưu điểm của bài viết kể trên nên đá không đang ngày càng được thay thể bởi đá ướt trên thị trường hiện nay và đó cũng là lý do đá khô tồn tại đến tận bây giờ và nó cũng là một ngành công nghiệp tương lai trong thời gian tới vd như  xưởng bán đá khô ở kiên giang "

Nguyên lý bay hơi của đá lạnh khô và đá lạnh nước khác nhau hoàn toàn

Chỉ hại nếu sử dụng không đúng cách

Trước những lo ngại về loại đá khô gây hại cho sức khỏe con người, Kiến Thức đã trao đổi với ông Trần Văn Hùng, chuyên gia hóa học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Theo ông Hùng, đá khô khác với các loại đá thông thường là được làm bằng cách nén khí dioxit carbon (đá thông thường được làm từ nước). Ngoài ra, nhiệt độ lạnh của đá khô cũng rất lớn có thể âm hàng chục độ C nên khi “thăng hoa” nó sẽ bốc hơi dạng khí chứ không phải là tan ra thành nước như các loại đá thông thường.

=> Địa chỉ mua đá khô giá rẻ uy tín ?

Ứng dụng thông thường nhất của loại đá khô này là trong ngành thực phẩm, theo đó đá khô sẽ được dùng để bảo quản những loại thực phẩm dễ hư hỏng và giữ thực phẩm được tươi lâu hơn.

“Về nguyên lý cơ bản, nếu sử dụng đá nước để bảo quản thực phẩm thì vẫn được. Tuy nhiên, thời gian lưu trữ đá không được lâu, ngoài ra khi tan loại đá này sẽ “trả lại” số nước khá lớn, nên sẽ làm hỏng thực phẩm khi hết lạnh. Vì thế, họ chỉ sử dụng đá ướt để bảo quản thực phẩm trong một thời gian ngắn, còn việc bảo quản đường dài, thời gian lâu thì họ sẽ chọn đá khô”, ông Hùng cho hay.

Nói về những ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi sử dụng, vị chuyên gia này cho hay: “Về bản chất loại đá này là vô hại, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách nó sẽ gây ra nhiều tác hại khôn lường đối với con người như: nghẹt khí, bỏng, gây nổ …thậm chí dẫn đến tử vong”.

Ngoài ra, việc con người tiếp xúc trực tiếp đá khô cũng phải rất cẩn trọng. Trong trường hợp, người nào uống phải đá khô thì cần phải hết sức chú ý. Bởi nếu uống với một lượng nhỏ thì khí CO2 sẽ tan trong nước và không ảnh hưởng gì lớn. Tuy nhiên, với một lượng lớn thì nó sẽ ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Nếu sử dụng không đúng cách thì đá khô gây hại rất lớn với cơ thể.

Ngoài ra, còn một vấn đề mà không ít người khi tiếp xúc với loại đá này mắc phải đó là bị bỏng. Về nguyên lý, loại đá khô luôn có nhiệt độ âm rất cao, nên khi chạm phải sẽ nó sẽ có sức hút dính rất chặt. Thông thường với băng tuyết có độ lạnh khoảng dưới -10 độ (đến -25 độ) lỡ tay sờ phải da mình sẽ dính chặt vào. Trong khi đó, đá khô có độ lạnh âm từ 70 đến 90 độ, thì sự nguy hiểm của nó là rất lớn.

“Khi vô tình sở phải đá lạnh khô mà tay hoặc bất kỳ điểm tiếp xúc nào trên cơ thể dính phải, thì lúc đó cần hết sức bình tĩnh, không nên cố dùng sức mạnh để lột ra, như vậy sẽ gây bỏng và lột da trên cơ thể. Trong trường hợp như vậy, cần phải dùng nước dội trực tiếp vào điểm tiếp xúc để khí đá khô bay hơi, như vậy sẽ làm giảm tác hại đối với cơ thể rất nhiều”, ông Dương cho hay.

Nguồn : http://www.bandakhohcm.com/2017/09/tac-hai-khi-su-dung-da-kho-sai-cach.html
[/tintuc]